Gaetano Dammacco è professore ordinario di diritto ecclesiastico e canonico nel Dipartimento di Giurisprudenza dell’Università di Bari “Aldo Moro”. È coordinatore di progetti di ricera e di master. È docente invitato in diverse università straniere (Albania, Polonia, Spagna). Organizza convegni nazionali e internazionali, specie su tematiche relative alla tutela dei diritti umani fondamentali e della libertà religiosa. È valutatore ministeriale e coordinatore di convenzioni interuniversitarie internazionali. Collabora con alcuni organismi internazionali ed è componente di di Accademie, associazioni culturali, comitati scientifici di riviste giuridiche. Una sua monografia sul Mediterraneo è tradotta in arabo e pubblicata in Siria
