Paolo De Stefano, allievo di Luigi Russo alla Scuola Normale Superiore di Pisa, è stato a Taranto docente di Italiano e Latino nel liceo classico Archita e poi preside del liceo classico Quinto Ennio, divenuto per opera sua attivo polo culturale della città con la creazione nel 1985 del Centro Studi di Italianistica e della rivista “L’Arengo”, vivace palestra di vita culturale.
De Stefano ha tenuto per lunghi anni seminari di Letteratura italiana nell’Università di Bari ed ha ottenuto nel 1992, essendo rettore Aldo Cossu, il Sigillo accademico, conferitogli per aver sostenuto con tenacia la creazione del polo universitario jonico.
Titolare di Medaglia d’oro del Ministero dell’Istruzione e socio ordinario dell’Accademia Pugliese delle Scienze, ha al suo attivo molteplici pubblicazioni, dedicate soprattutto ai grandi classici della letteratura italiana, in particolare ai prediletti Dante e Pascoli.